现在是强强联合的时代，合作才能实现共赢。据统计加盟餐饮店独立开办烘焙店，成功率不到15%(尤其是在一二线城市竞争大，成功率可能会更低)而加入连锁体系开办的企业，成功率高于90%，如此高的成功率，使“加盟创业”成为人们经商降低投资风险的最佳选择。

那么如何经营好一家烘焙店?

如何经营好一家烘焙店需要从以下几个方面进行综合的考量，不能以点带面，以偏概全。

一、怎么选择加盟的品牌

      目前烘焙加盟的品牌有很多，需要我们好好的进行鉴别，不管是从哪个渠道知道的品牌，你首先要做的就是鉴别，鉴别的方法主要有

1、选最合适自己的加盟店：合适是非常的重要，要量力而行。一定先要衡量好自己的条件，并且要留足备用金。

      现在有很多不正规的烘焙加盟店看似是收费低，实则存在乱收费的现象。另外有一些烘焙加盟店，加盟费用比较便宜甚至免费，其实他们主要是卖设备，可想而知核心的味道配方能如何！

2、货比三家：对比每家能给你的东西，能让你得到的是什么?尽量能获得最好的指导，减少没必要的环节投入。

3，根据当地消费选择：当地人的消费观念下，不适合选择当地都有的品牌，也不适合选择当地的品牌，因为根本没有什么差异化可言，别人为什么选择你呢?太泛滥的，或者味道都是本地人熟悉的也不行。加盟需要的是味觉上也得有点差异化。

      全球爱作为烘焙加盟的知名品牌，可以更好的帮助投资加盟商解决经营的各种问题。

二、怎么选择地段

      烘焙属于早中晚消费，找地段十分重要，可以去找一些写字楼多的地方，或小区多的地方。一定要多观察，不要同类扎堆，而要跟不相同类扎堆这样才好。全球爱烘焙加盟可以根据加盟商的需求，提供合理化的建议。

三、事先预演自己需要做的事情

     之所以加盟就是为了怕自己弄麻烦，而且啥都不懂不会，乱折腾费时费力，而且还没有品牌支撑，味道支撑很难做。但是即使是加盟你也自己需要了解一些东西，比如你得知道前期的宣传，虽然也是给你教，但你最好自己有想法更容易去开展。还有核心的技术，必须要下功夫学。之后还有整个店面食材的采购流程，针对你这么大的店面，初次应该采购多少，你们当地人有没有特出的一些爱好，需要加入?完成后还有整个店面的管理运营，平时的运作流程，自己要清楚后先预演一遍。

四、确保味道的正宗，这个是非常重要的

      烘焙蛋糕的味道，是整个店的核心，是长久发展的基础，全球爱汇聚全球烘焙特色，体验不用国家的烘焙风味，一般的品牌店，能做起来都是经过了很多的尝试积累的，所以授权给你放心用即可，没必要再去做什么调整，你可以根据当地人的习惯做一些增加的品类都可以。全球爱是将核心的原材料集中提供给广大的加盟商。以为是批量采购，所以收费相对较低。

五、熟悉当地人对餐饮的需求信息获得途径

      是网络的多还是平面的多，这样给你初期的积累人气做个基础工作，就算用不上也得了解。一定要清楚，如何紧紧抓他们的胃，如何紧紧抓住他们的心。所以只要你稍微把体验做好，把客户发展成长期的关系即可。

六、在各个环节上去节省，在客流量上去盈利

      该省的省，不该省的千万别省，比如食材不要省，但是一些环节可以省，比如浪费的把控。健康饮食是非常必要体现出来的，有必要把你采购的食材过程公开也非常好。

      以上是如何经营好一家烘焙店，希望对各位加盟者有所帮助。最后要强调的是创业投资是一个长期持之以恒的过程，切不可一劳永逸，以逸待劳!